Ekana joulupäivänä tehtiin testiajo tuoreella Raclette-grillillä, joka saatiin (eli hankittiin itse) joululahjaksi. Kyseessähän on siis eräänlainen grilli, jossa grillataan ylätasolla esim. lihaa tai vihanneksia. Ja sitten alatasolle laitetaan sitten noita grillattuja tuotteita “lapiossa” (semmosessa pienessä kahvallisessa ja reunallisessa lastassa/lapiossa/kauhassa) normaalisti sveitsiläisen juuston kanssa kuorruttumaan. Kun juusto on sulanut ja saanut vähän jopa väriä, niin eväs on valmis. Siis se pieni annos.
Ei muuta kuin lautaselle siirto ja nauttimaan. Tietysti nälkäisenä voipi laittaa heti seuraavan lastin juuston kera alatasolle, jolloin ei tarvitse annosten välillä niin pitkään odottaa.
Hyvää tuli! Lihat on syytä esikypsentää, koska aina noiden raclettejen tehot (ja tarjolla oleva aika) ei oikein riitä lihojen kypsentämiseen. Esipaistetut kanat (ja osa joulukinkkua) lisättiin siis grillille ennemmin lämpiämään. Osa vihanneksista oltiin myös jo etukäteen pannulla paisteltu, mutta se ei olisi välttämättä ollut tarpeen.
Ässänä hihasta grillaukseen löysi tiensä vielä kylmäsavulohi, joka paistui ihan kypsäksi nopeasti (ohuita siivuja kun olivat) ja oli erittäin maukasta.
Kaikenkaikkiana raclette on ihan kiva tapa viettää iltaa ja syödä. Kaveriksi tarvitaan toki pullo tai pari viiniä, koska ruokailu ei ole ihan hetkessä ohi. Taidettiin parisen tuntia ainakin syödä. Kuvia oisin voinut laittaa kans, mutta ei otettu yhtään.