Archive for 'Ruoka'
Wiesbadenin viinijuhlat
Viime vuoden tapaan käytiin viime viikonloppuna vierailemassa Wiesbadenissa vuosittaisilla viinijuhlilla. Paikalla oli taas hurja määrä pieniä tai suurempia viinintekijöitä. Kojunumerot ylsivät yli sadan, mutta en tiedä alkoivatko numerot ykkösestä. Joka tapauksessa paljon oli tarjoajia. Wiesbadenin Domin, tuomiokirkon, ympärille oli kojut pystytetty ja jokaisella kojulla tuntui olevan kymmenkunta erilaista viiniä tarjolla. lasi viini (virallisesti desi, todellisuudessa [...]
Posted: August 24th, 2010 under Kulttuuri, Ruoka, Saksa.
Comments: none
Hyödyllinen vinkki!
Kokemusta rikkaampana ajattelin jakaa kaikille hyödyllisen vinkin, jonka avulla voi säästää vähän hermoja, siivoamista ja pyykkiä. Toimintatapa on helppo, eikä aiheuta mitään suurta valmistelua tai suuria toimenpiteitä. Pikkukikka vain. Eli: Jos meinaat käyttää johonkin esimerkiksi salsa-kastiketta, tai muuta tuotetta, jota on tapana ravistaa ennen kuin sitä ruokaan tai muualle laitetaan, niin ehdottomasti tarkistamisen arvoinen asia, [...]
Posted: Juli 22nd, 2010 under Lööperi, Ruoka.
Comments: none
Yhteenveto
Jos yhteenveto on pitkä, niin onkos se sit ennemmin kahteenveto? Meinaan ainakin jos yhteenvedossa on kaksi kappaletta, niin kai se on sit enemmän kuin yhteen-veto… Viikonloppuna haettiin se Hessenin mestaruus salibandyssa. Odotetusti. Tänä vuonna karsintojen kautta toivon mukaan taas Saksan mestaruus -turnaukseen. Hävittiin nolosti toinen peli lauantaina. Onnetonta itsekästä räpellystä puolustustoimet unohtaen hyvin pitkälti koko [...]
Posted: März 29th, 2010 under Ruoka, Työ, Urheilu.
Tags: chili, salibandy, Työ
Comments: none
hektistä on, chiliä peliin
Ei meinaa yhtään hellittää tämä työnmäärä nyt. Pitäs varmaan reippaammin vaan pitää pieniä taukoja, eikä suotta jännittää. Vaatii jotkut projektit vaan niin valtavasti valvontaa, ettei jää muihin hommiin sitten aikaa. Vaan posti toi tänään chili-shop24.de:n tilauksen. Tilattiin tuolta chilin siemeniä, vähän chilikastiketta ja chilimaustetta. Bih Jolokiaa. Linkk tuotteeseen: http://www.chili-shop24.de/shop/product_info.php?info=p542_Bih-Jolokia-Flakes-800-000-Scoville.html Rapsakat 800 000 scovillea tarjoaa tämä [...]
Posted: März 24th, 2010 under Ruoka, Työ.
Tags: chili, Työ
Comments: 1
Raclette, grillausta ja juustopäällystystä
Ekana joulupäivänä tehtiin testiajo tuoreella Raclette-grillillä, joka saatiin (eli hankittiin itse) joululahjaksi. Kyseessähän on siis eräänlainen grilli, jossa grillataan ylätasolla esim. lihaa tai vihanneksia. Ja sitten alatasolle laitetaan sitten noita grillattuja tuotteita “lapiossa” (semmosessa pienessä kahvallisessa ja reunallisessa lastassa/lapiossa/kauhassa) normaalisti sveitsiläisen juuston kanssa kuorruttumaan. Kun juusto on sulanut ja saanut vähän jopa väriä, niin eväs [...]
Posted: Dezember 29th, 2009 under Ruoka.
Tags: grilli, joulu, juusto, raclette
Comments: none
Välipäivää, kinkkuraportti.
Niin on Joulu takana. 361 päivää enää seuraavaan! Joulukinkku siis tuli ostettua ajoissa ja uuniin se pääsi sitten 23. päivä illalla. Pieni ja söpö puolentoista kilon kinkkunen oli hankittuna, joten ohjeiden perusteella arvioituna uuniajaksi olin arvioinut “parikolme” tuntia. Lämpömittarin kuitenkin tökkäsin possun kylkeen ettei pelkän arvioidun ajan varassa oltu. Kahden tunnin jälkeen possu oli lämmennyt [...]
Posted: Dezember 28th, 2009 under Ruoka.
Tags: joulu, joulukinkku
Comments: none
punaisen joulukinkun metsästys
Otsikko vähän “punaisen lokakuun metsästys”-elokuvan hengessä. Tosin sukellusveneen sijaan siis hakusessa oli eilen joulukinkku. Tukkuun kävi tie ja lopulta info-tiskiltä herui tukussa asiointiin oikeuttava kortti, kun oli monenlaista virallista dokumenttia katseltu. Tekivät oikein klubikortin, johon tuli kuva. Näppäsivät siinä lennosta kuvan, jonka tulostivat korttiin. Ei muuta kuin sitten sisään myymälään. Hinnathan eivät olleet mitenkään erityisen [...]
Posted: Dezember 23rd, 2009 under Ruoka, Saksa.
Tags: joulu, kinkku, tukku
Comments: none
kahvilakko ohi
Kyllä maistuikin kahvi oikein maukkaalta tänä aamuna. Viikon kahvilakko sujui aika mukavasti, eikä maanantai-iltapäivän pientä päänsärkyä lukuunottamatta vieroitusoireita kofeiinista tullut. Pahimmat paikat viikon aikana oli ehkä juuri maanantaina ja sitten viikonloppu. Herkullisia juustosämpylöitä oli lauantaina aamiaiseksi ja niiden kanssa olen aina juonut kahvia. Ei tee ollut ihan yhtä hyvin yhteensopiva, mutta tilanteesta kuitenkin päästiin ilman [...]
Posted: November 23rd, 2009 under Ruoka.
Tags: brunssi, kahvi, kahvilakko
Comments: none
sämpylöitä, omatekoisia
Tehtiin eilen pitkästä aikaa itse sämpylöitä. Laitettiin juustoa taikinaan ja päälle, mutta ei tietystikään voitu päästä aitojen juustosämpylöiden tasolle. Painivat ihan omassa ammattilaissarjassaan ne. Mutta sämpylöistä tuli taas erittäin hyviä. Nyttenkin mussutan yhtä. Taisi taikina koostua vedestä ja maidosta, öljystä, suolasta ja ripauksesta sokeria, sekä kaikista jauhoista mitä sattui kaapista löytymään. Ois varmasti mennyt alle [...]
Posted: November 16th, 2009 under Ruoka, Saksa, Urheilu.
Tags: juustosämpylä, leipominen, salibandy, sämpylä, taikina
Comments: none
Jäätelökone!
Ostin vähän aikaa siten ebaysta parilla eurolla jäätelökoneen (postikulujen kanss taisi olla yhteensä 7,50e koko vehje). Eilen tuli kaupasta ostettua vaaditut tarpeet, joten tänään voisi testata jäätelön tekoa. Maito, kerma + mausteet -yhdistelmässä saapi jo jotain aikaan. Munaa voi käyttää jotenkin kans ilmeisesti. Ainakin jossain ohjeessa oli sekin mainittu. Laite on melko yksinkertainen. Laitteen kulho [...]
Posted: Oktober 29th, 2009 under Ruoka.
Tags: jäätelö, jäätelökone
Comments: none