Suomalaisena Saksassa – Tomi Räsänen

Copy-paste: “Mikä on tarjoiluehdotus? Tarjoiluehdotus on elintarvikkeen valmistajan näkemys siitä miten elintarvikepakkauksen sisältö tulisi nauttia. Tosin pohjimmiltaan tarjoiluehdotuksen ideana on olla vain mahdollisimman kivan näköinen kuva pakkauksen kyljessä jotta sisältö saataisiin paremmin kaupaksi. Sana “tarjoiluehdotus” lisätään kuvan viereen ettei idioottimainen kuluttaja oikeasti kuvittele että hapankorppupaketin mukana tulee juustoa ja halkaistuja oliiveja.” Lähde: http://tarjoiluehdotus.blogspot.com/2011/04/mika-on-tarjoiluehdotus.html Tuo noin [...]

Käytiin keskiviikkoiltana syömässä vähän erilainen illallinen. Syötiin nimittäin totaalisessa pimeydessä. Tarjoilijat olivat varutettu pimeänäkölaitteilla, joten he pystyivät ruoat ja juomat ongelmitta tarjoilemaan. Positiiviseksi yllätykseksi huone oli todellakin pimeä. Tarjoilijoiden pimeänäkölaitteista hohki vähän haaleaa/vihertävää valoa, kun olivat ihan vieressä lautasta antamassa, mutta muuten vallitsi totaalinen pimeys. Kanssaruokailijoita ei voinut nähdä, eikä myöskään lautasta, saati ruokailuvälineitä, pöydällä. [...]

Tulipa taas todistettua se ääritieteellinen tosiasia, että leipä tipahtaa lattialle aina voipuoli alaspäin. Tein kahdesta leivästä sitten semmoisen kerrosvoileivän, jonka väliin pääsi voin lisäksi kinkkua ja juustoa. Sitä kädessä sitten pidellessäni mietin, että miten sen kanssa kävisi jos se putoaisi? Varsinkin kun sekä alla olevassa, että päällä olevassa leipäsiivussa oli voita. Miten päin ko. leipä [...]

Lounaaksi oli tarjolla “herkullista” säilykepurkkiraviolia. Tein vielä sen virheen, että työnsin lusikan suuhuni, kun olin kahmonut purkista kylmää raviolia lautaselle. Ei ollut kovin herkkua kylmänä se eväs. Tosin lämmityksenkään jälkeen ei paljoa tarvinnut annoksesta nauttia. Kai sillä nälkä nyt hetken etäällä pysyy, mutta muuta juuri ei. Lisäsalsan ja juuston kanssa annos kuitenkin meni. Ja Velmu [...]

Viime vuoden tapaan käytiin viime viikonloppuna vierailemassa Wiesbadenissa vuosittaisilla viinijuhlilla. Paikalla oli taas hurja määrä pieniä tai suurempia viinintekijöitä. Kojunumerot ylsivät yli sadan, mutta en tiedä alkoivatko numerot ykkösestä. Joka tapauksessa paljon oli tarjoajia. Wiesbadenin Domin, tuomiokirkon, ympärille oli kojut pystytetty ja jokaisella kojulla tuntui olevan kymmenkunta erilaista viiniä tarjolla. lasi viini  (virallisesti desi, todellisuudessa [...]

Kokemusta rikkaampana ajattelin jakaa kaikille hyödyllisen vinkin, jonka avulla voi säästää vähän hermoja, siivoamista ja pyykkiä. Toimintatapa on helppo, eikä aiheuta mitään suurta valmistelua tai suuria toimenpiteitä. Pikkukikka vain. Eli: Jos meinaat käyttää johonkin esimerkiksi salsa-kastiketta, tai muuta tuotetta, jota on tapana ravistaa ennen kuin sitä ruokaan tai muualle laitetaan, niin ehdottomasti tarkistamisen arvoinen asia, [...]

Jos yhteenveto on pitkä, niin onkos se sit ennemmin kahteenveto? Meinaan ainakin jos yhteenvedossa on kaksi kappaletta, niin kai se on sit enemmän kuin yhteen-veto… Viikonloppuna haettiin se Hessenin mestaruus salibandyssa. Odotetusti. Tänä vuonna karsintojen kautta toivon mukaan taas Saksan mestaruus -turnaukseen. Hävittiin nolosti toinen peli lauantaina. Onnetonta itsekästä räpellystä puolustustoimet unohtaen hyvin pitkälti koko [...]

Ei meinaa yhtään hellittää tämä työnmäärä nyt. Pitäs varmaan reippaammin vaan pitää pieniä taukoja, eikä suotta jännittää. Vaatii jotkut projektit vaan niin valtavasti valvontaa, ettei jää muihin hommiin sitten aikaa. Vaan posti toi tänään chili-shop24.de:n tilauksen. Tilattiin tuolta chilin siemeniä, vähän chilikastiketta ja chilimaustetta. Bih Jolokiaa. Linkk tuotteeseen: http://www.chili-shop24.de/shop/product_info.php?info=p542_Bih-Jolokia-Flakes-800-000-Scoville.html Rapsakat 800 000 scovillea tarjoaa tämä [...]

Ekana joulupäivänä tehtiin testiajo tuoreella Raclette-grillillä, joka saatiin (eli hankittiin itse) joululahjaksi. Kyseessähän on siis eräänlainen grilli, jossa grillataan ylätasolla esim. lihaa tai vihanneksia. Ja sitten alatasolle laitetaan sitten noita grillattuja tuotteita “lapiossa” (semmosessa pienessä kahvallisessa ja reunallisessa lastassa/lapiossa/kauhassa) normaalisti sveitsiläisen juuston kanssa kuorruttumaan. Kun juusto on sulanut ja saanut vähän jopa väriä, niin eväs [...]

Niin on Joulu takana. 361 päivää enää seuraavaan! Joulukinkku siis tuli ostettua ajoissa ja uuniin se pääsi sitten 23. päivä illalla. Pieni ja söpö puolentoista kilon kinkkunen oli hankittuna, joten ohjeiden perusteella arvioituna uuniajaksi olin arvioinut “parikolme” tuntia. Lämpömittarin kuitenkin tökkäsin possun kylkeen ettei pelkän arvioidun ajan varassa oltu. Kahden tunnin jälkeen possu oli lämmennyt [...]