Suomalaisena Saksassa – Tomi Räsänen

Otsikko vähän “punaisen lokakuun metsästys”-elokuvan hengessä. Tosin sukellusveneen sijaan siis hakusessa oli eilen joulukinkku. Tukkuun kävi tie ja lopulta info-tiskiltä herui tukussa asiointiin oikeuttava kortti, kun oli monenlaista virallista dokumenttia katseltu. Tekivät oikein klubikortin, johon tuli kuva. Näppäsivät siinä lennosta kuvan, jonka tulostivat korttiin. Ei muuta kuin sitten sisään myymälään. Hinnathan eivät olleet mitenkään erityisen [...]

Kyllä maistuikin kahvi oikein maukkaalta tänä aamuna. Viikon kahvilakko sujui aika mukavasti, eikä maanantai-iltapäivän pientä päänsärkyä lukuunottamatta vieroitusoireita kofeiinista tullut. Pahimmat paikat viikon aikana oli ehkä juuri maanantaina ja sitten viikonloppu. Herkullisia juustosämpylöitä oli lauantaina aamiaiseksi ja niiden kanssa olen aina juonut kahvia. Ei tee ollut ihan yhtä hyvin yhteensopiva, mutta tilanteesta kuitenkin päästiin ilman [...]

Tehtiin eilen pitkästä aikaa itse sämpylöitä. Laitettiin juustoa taikinaan ja päälle, mutta ei tietystikään voitu päästä aitojen juustosämpylöiden tasolle. Painivat ihan omassa ammattilaissarjassaan ne. Mutta sämpylöistä tuli taas erittäin hyviä. Nyttenkin mussutan yhtä. Taisi taikina koostua vedestä ja maidosta, öljystä, suolasta ja ripauksesta sokeria, sekä kaikista jauhoista mitä sattui kaapista löytymään. Ois varmasti mennyt alle [...]

Ostin vähän aikaa siten ebaysta parilla eurolla jäätelökoneen (postikulujen kanss taisi olla yhteensä 7,50e koko vehje). Eilen tuli kaupasta ostettua vaaditut tarpeet, joten tänään voisi testata jäätelön tekoa. Maito, kerma + mausteet -yhdistelmässä saapi jo jotain aikaan. Munaa voi käyttää jotenkin kans ilmeisesti. Ainakin jossain ohjeessa oli sekin mainittu. Laite on melko yksinkertainen. Laitteen kulho [...]

Kaljan jälkeen saksalaisten suosikkijuoma lienee Apfelschorle, tai Apfelsaftschorle, miten itse kukin haluaa juomaa nimittää. Kyse on siis periaatteessa omenamehun ja mineraaliveden sekoituksesta. Kieltämättä sekoitus on hyvä ja useasti ulkona syödessä tulee itsekin juomaksi tuo valittua. Kolaa ja fantaa ei aina jaksa, eikä kaljaakaan, joten apfelschorle toimii oikein hyvin. Saksalaistumaan siis vain kaikki ja Lidlistä porevettä [...]

Ei huolta, en ala runoilemaan kuitenkaan mitään. Ajattelin kuitenkin, että kunnia jäätelöstä sille, jolle kunnia kuuluu. Wikipediasta koetin jäätelön keksijää löytää, mutta sellaista ei pystytä nimeämään. Harmillista, olisin jo ollut jo nimeäni siihen suuntaan muuttamassa. Wikipediassa kerrotaan:”Jäätelön keksijästä tai alkuperästä ei ole varmaa tietoa, mutta esimerkiksi Persian, Kiinan, Mesopotamian, Egyptin, Kreikan ja Rooman muinaishistoriasta löytyy [...]

Viikonlopuksi tuleekin huisketta taloon. Suomesta tulee kaksi vierasta lauantaina ja kohta tuo kaveri koiransa sunnuntai-iltaan asti hoitoon. Vilskettä varmastikin sitten riittää kahden hännän heiluessa. Toinen häntä taitaapi olla jo tosin jotain 12-13 vuotta. Salibandyssa on parin viikon päästä “EU Cup” Erlenseessä. Pikkukentän turnaus, johon tulee joukkueita Sveitsistä ja Itävallasta. Siis Saksan lisäksi. Kausi käyntiin. Nyt [...]

Noniin. Tänään menee Best Worscht In Townin makkara maistoon. Töiden jälkeen mennään Darmstadtiin käymään ja siellä on keskustassa ko. ketjun koju. Pelko, että Currywurstin kastike on Oikeasti tulista, alkaa pikkuhiljaa hiipiä. Pitäisikö sittenkin aloittaa C:stä, eikä suoraan D:hen mennä (D:ssä pitäisi olla se joku 250 000 scovillea). No, pitänee fiiliksen mukaan sitten valita kun on [...]

Ainakin täällä Frankfurtissa ja lähipitäjissä on “snäkäri”-ketju nimeltään Best Worscht in Town.”Kylän parasta makkaraa” Hessenin murteella. Ko. ketjun paikoissa en ole vielä ehtinyt syömään, mutta suunnitelmissa asia on. Nimittäin ruoan pitäisi olla äärimmäisen tulista, asiakkaan niin halutessa. Esim. Currywurstiinsa saa valita mitenkä tulista kastiketta haluaa. Asteikko on A:sta F:ään. Chilien tulisuutta mitataan monesti scoville-asteikolla. Perinteinen [...]

Aamut loman alkuun ne vaan vähenevät. Neljä kertaa pitää vielä töihin herätä. Sitten koittaakin jo loma. Viikonloppuna grillattiin. Porukkaa oli n. 15 ja ohjelmassa oli siis grillausta ja mölkkyä. Ja hyvin meni. Porukka oli tuli ruoasta ja juomasta täyteen ja tuntuivat taas mölkystä tykkäävän. Pihvejä jäikin joitakin yli. On vaikea arvioida minkä verran porukka syö. [...]